新鲜大马哈鱼咸吗?

新鲜大马哈鱼本身并不咸，鱼肉味道清淡，带有自然的鲜甜。不过野生大马哈鱼在海洋生活时会摄入少量盐分，鱼肉中会有轻微咸味，养殖大马哈鱼生活在淡水环境，几乎不咸。大马哈鱼适合清蒸、烤制或生吃，能最大程度保留原味。

大马哈鱼富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，每100克鱼肉含约20克蛋白质。新鲜鱼肉呈橙红色，脂肪分布均匀，烹饪后肉质紧实。市场上常见的大马哈鱼有红鲑、银鲑等种类，价格根据产地和季节波动，每斤从30元到80元不等。