一斤大米能出多少米线?

一斤大米能做出约八两到一斤二两的米线。大米经过浸泡、磨浆、蒸煮等工序，水分蒸发后重量会减少，但添加的辅料能让成品更筋道。实际产量取决于大米品质和制作工艺，有些地方还会加入淀粉增加弹性。

米线是云南、广西等地的特色小吃，可以炒着吃、煮汤或凉拌。一斤米线够两三人食用，搭配蔬菜、肉类或卤味更美味。不同地区的米线粗细不同，细的适合煮汤，粗的适合炒制，口感各有特色。