榴莲是软的还是硬的?

榴莲外壳坚硬，果肉却软糯多汁。成熟的榴莲果肉呈金黄色，用勺子一挖就散开，口感细腻香甜。未熟的榴莲果肉较硬，带有涩味，需要放置几天变软后才能食用。榴莲的软硬度取决于品种和成熟度，猫山王果肉较硬，金枕头则更软。

榴莲的硬壳有尖刺，保护内部的果肉不受伤害。切开榴莲时需要用力，果肉却很容易分离。有人喜欢软糯的口感，也有人偏爱略带嚼劲的质地。榴莲的软硬变化让它在水果中独具特色，成为许多人钟爱的美味。