空心菜放冰箱可以保鲜多久?

空心菜放冰箱能保鲜3到5天。先把空心菜用厨房纸吸干水分，装进保鲜袋或密封盒，再放冰箱冷藏。温度控制在4到8摄氏度最好，这样能延长保鲜时间。记得不要洗太早，吃之前再洗，否则容易烂掉。

空心菜放久了会发黄变蔫，建议尽快吃完。如果发现叶子开始软了，可以泡冷水恢复脆感。冰箱湿度太高也会影响保鲜，可以在保鲜袋扎几个小孔透气。这样处理过的空心菜，炒着吃依然鲜嫩可口。