米酒是什么香味?

米酒散发着淡淡的甜香，带着糯米发酵后的醇厚气息，还夹杂着一丝微酸的清新。喝起来顺滑柔和，像混合了蜂蜜和花蜜的味道，让人想起刚蒸好的糯米饭。

米酒的香气会随着时间变化，新酿的酒味更浓，陈放后则更柔和。有些人说它像熟透的梨子，也有人觉得像淡淡的桂花香。不同地方做的米酒，香味也有差异，有的偏甜，有的带点酒花的清香。