北京烤鸭哪一家?

北京烤鸭全聚德最有名，创立于1864年，挂炉烤鸭皮脆肉嫩，每只鸭子烤制45分钟。便宜坊焖炉烤鸭历史更久，始于明朝，用暗火焖烤，肉质更软。大董烤鸭注重摆盘，每道菜像艺术品，人均消费300元左右。

四季民福烤鸭性价比高，排队两小时，外皮酥香，配薄饼和甜面酱。利群烤鸭店藏在胡同里，本地人常去，一只烤鸭180元，配冬瓜汤解腻。这些店各有特色，游客可根据口味选择。