腊八粥纪念哪位高僧?

腊八粥是为了纪念释迦牟尼佛成道而煮的粥。相传释迦牟尼在成道前苦修多年，体力耗尽后接受牧女供养的乳糜，恢复了体力后在菩提树下悟道成佛。后人为了纪念这一天，每年腊月初八熬制腊八粥分享。

腊八粥的食材丰富，包括糯米、红豆、花生、红枣、莲子、桂圆等，寓意吉祥团圆。不同地区的腊八粥各有特色，有的会加入坚果或糖分，增添甜味。这一习俗流传至今，成为人们祈福和感恩的传统节日食品。