潮汕茶叶属于什么茶类?

潮汕茶叶主要属于乌龙茶类，其中以凤凰单丛最为著名。这种茶采用当地大叶种茶树制作，经过独特的半发酵工艺，香气高扬，滋味醇厚。潮汕地区还有铁观音、本山等品种，都属于乌龙茶的范畴。这些茶叶外形条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄明亮。

潮汕人饮茶历史悠久，茶叶种类丰富多样。凤凰单丛按香型分为蜜兰香、鸭屎香、芝兰香等十几种，每种都有独特风味。当地还流行制作传统老茶，经过多年存放，口感更加顺滑。潮汕工夫茶讲究冲泡技巧，小壶小杯品饮，体现当地人对茶文化的热爱。