李子酒发酵多长时间可以过滤?

李子酒发酵时间大约15到30天，具体看温度和甜度。夏天热时发酵快，15天就能过滤；天冷时可能要30天。发酵时每天搅拌一次，让糖分充分转化。等酒液不再冒泡，颜色变深，就可以过滤了。

过滤后静置几天，酒会更清澈。用纱布或滤网过滤，去掉果渣和杂质。过滤好的李子酒密封保存，放阴凉地方慢慢陈酿。陈酿时间越长，酒味越醇厚，建议至少放3个月再喝。