刚去皮的核桃能晒太阳吗?

刚去皮的核桃可以晒太阳，但要注意时间和方法。阳光能帮助核桃干燥，防止发霉，但暴晒太久会让核桃变干变硬，影响口感。最好选择通风阴凉处晾晒，每天晒2-3小时，连续晒3-5天即可。晒的时候要翻动几次，确保均匀干燥。

晒好的核桃要存放在密封容器里，避免受潮变质。如果天气潮湿，可以用风扇辅助干燥。核桃晒过头会失去香味，所以观察核桃外壳变硬、果仁变脆时就可以停止了。这样处理过的核桃能保存更久，吃起来也更香脆。