螺蛳粉里到底有没有螺丝?

螺蛳粉里确实没有螺丝，名字只是因为汤底用螺蛳熬制而成。实际配料有酸笋、腐竹、木耳、黄花菜、花生米和青菜，还有辣椒油和醋调味。螺蛳粉的酸臭味来自发酵的酸笋，很多人觉得闻着臭吃着香。一碗螺蛳粉热量大概300到500大卡，饱腹感很强。

螺蛳粉起源于广西柳州，当地人用螺蛳和猪骨熬汤，加入米粉和配菜。现在螺蛳粉成了网红美食，全国到处都能买到。螺蛳粉的汤底可以保存，吃的时候加热加料就行。有人喜欢加卤蛋或鸭脚，也有人嫌太辣少放辣椒油。螺蛳粉的酸笋是灵魂，没有它就不正宗。