烧开水一般要多久?

烧开水的时间受火力大小和水量影响，家用燃气灶烧开1升水大约需要5到8分钟，电磁炉可能快一些，3到6分钟就能搞定。冬天水温低，烧开的时间会延长，夏天则短一些，一般不超过10分钟。

烧水时盖紧锅盖能加快速度，因为热量不容易散失。水量越多，时间越长，比如烧2升水可能需要翻倍时间。不同壶具也有影响，铁壶烧水比玻璃壶快，不锈钢壶保温性好，水开后能保持更长时间。