新鲜人参怎么样?

新鲜人参质地饱满，根须完整，颜色呈淡黄或白色，闻起来有淡淡的泥土清香。新鲜人参可以直接切片泡水喝，也可以炖鸡汤、煮粥，营养更容易被身体吸收。每天吃3到5克新鲜人参，就能补充多种维生素和矿物质，适合秋冬季节进补。

新鲜人参保存时间短，需要放在冰箱冷藏，最好在2周内吃完。新鲜人参性温，体质偏热的人要少吃，避免上火。新鲜人参价格比干人参贵，但口感更佳，炖汤时汤色清亮，味道鲜甜，是很多人冬季进补的首选。