小龙虾在什么季节比较好吃?

小龙虾在夏季最鲜美，这时候肉质饱满，外壳红亮。每年5月到8月是最佳时节，水温升高让小龙虾快速生长，肉质更加紧实。这时候小龙虾活动频繁，食欲旺盛，体内积累了充足的营养，吃起来特别有嚼劲。

秋季的小龙虾个头更大，但肉质不如夏季紧实。春季的小龙虾刚苏醒，体型较小。冬季小龙虾几乎停止生长，市场上多是冷冻货，口感差很多。想吃最新鲜的小龙虾，最好选择6月左右，这时候价格合理，味道最佳。