水果泡水里可以保鲜吗?

水果泡水里可以保鲜，但效果有限。苹果、梨这类硬质水果泡水后能保持水分，但泡久了容易滋生细菌。葡萄、草莓等软质水果泡水反而会加速腐烂，最好直接冷藏保存。柑橘类水果泡水能短暂保持新鲜，但最多只能放一天时间。泡水时最好用冷水，避免热水破坏水果的营养成分。

水果泡水保鲜需要严格控制时间和方法。樱桃、蓝莓等浆果类不适合泡水，容易吸水变软。香蕉、芒果等热带水果泡水后容易变质，最好放在阴凉通风处。西瓜、哈密瓜等瓜类切开后泡水能防止脱水，但需尽快吃完。泡水时可以加少量食盐，能延长保鲜时间，但盐分过多会影响水果的口感。