西瓜切开后放在水里能保存多久?

西瓜切开后泡在水里，能放2到3天。水分会减少细菌滋生，但建议每天换水。放冰箱的话能延长到4天，但口感会变差。切开后的西瓜容易变质，最好尽快吃完。

西瓜含水量超过90%，泡水能保持湿润。水温最好控制在10度以下，高温会加速腐烂。用保鲜膜封住切面，效果更好。超过5天的西瓜不建议食用，容易引发肠胃不适。