蒜苔可以放冰箱保鲜吗冬天?

蒜苔冬天放冰箱保鲜很合适，低温能延长保存时间。冰箱冷藏室的温度能让蒜苔保持新鲜，一般可以放2到3周。记得用保鲜袋装好，留点小孔透气，这样蒜苔不会烂得太快。蒜苔还能放冷冻室，不过解冻后口感会变软，适合炒菜用。

冬天蒜苔放冰箱前要挑一挑，选嫩绿没伤的。买回来的蒜苔别洗太早，用的时候再洗。冰箱里的蒜苔要和其他蔬菜分开，避免串味。如果蒜苔有点发黄，说明放久了，最好早点吃掉。冰箱温度调在4度左右最合适，太冷会冻坏蒜苔。