香蕉剥皮可以放多久?

香蕉剥皮后最好在2小时内吃完，放久了会变黑变软。剥开的香蕉接触空气容易氧化，颜色变深，口感变差。夏天室温下放1小时就会软烂，冬天能撑3小时。如果想保存，可以用保鲜膜包好放冰箱，能放1天但味道会变淡。

新鲜香蕉剥皮后营养会流失，维生素C减少，糖分也会变化。切开香蕉的切面会渗出液体，这是香蕉自身的水分和糖分。买回家的香蕉整根放能放5天，剥开后尽快吃最好，放久了对肠胃不太友好。