河南30元的自助餐利润是多少?

河南30元的自助餐利润大概在10到15元之间。老板靠食材成本控制赚钱，米饭面条便宜，荤菜少，客人多吃蔬菜能省成本。一天卖200份，去掉水电房租，能赚1000多元。

河南自助餐竞争激烈，老板用低价吸引顾客。食材进价低，冻货多，新鲜菜少。客人拿得多浪费多，实际消耗有限。老板算得精，30元定价刚好保本，薄利多销。