三门的标志特产是什么?

三门青蟹是当地最出名的特产，个头大、肉质鲜嫩，蟹黄饱满。这种蟹生长在三门湾的咸淡水交汇处，味道特别鲜美。每年秋天是青蟹最肥美的时候，不少游客专门来品尝。青蟹的做法多样，清蒸、红烧都十分可口，是宴席上的佳肴。

三门青蟹已有数百年养殖历史，如今已成为地理标志产品。当地渔民用传统方法养殖，确保蟹的品质。三门青蟹还出口到多个国家，深受欢迎。每年青蟹节都会吸引大量游客，热闹非凡。三门人以此为傲，青蟹成了当地的一张名片。