西瓜里面红色的东西是什么?

西瓜里面的红色东西是果肉，主要由水分和糖分组成，还含有维生素C和番茄红素。这种红色部分可以直接食用，味道清甜多汁，夏天吃特别解渴。西瓜的红色果肉占整个果实的绝大部分，重量可达几公斤。

番茄红素让西瓜呈现红色，这种物质对身体有益，能帮助抗氧化。西瓜的红色部分没有籽或很少籽，吃起来很方便。每100克红色果肉含水量超过90克，热量很低，适合减肥时食用。西瓜红色果肉还可以榨汁或做成冰沙。