菠菜属于植物的哪个部位?

菠菜属于植物的叶子部分，是一种常见的绿叶蔬菜。菠菜富含铁质、维生素和膳食纤维，对身体健康有益。人们常把菠菜炒着吃，或者做成汤、凉拌菜。菠菜叶子鲜嫩翠绿，口感爽滑，深受大众喜爱。

菠菜的叶子可以直接食用，也可以加工成菠菜汁或菠菜粉。菠菜种植简单，生长周期短，一年四季都能买到新鲜菠菜。菠菜价格亲民，营养全面，是家庭餐桌上的常见食材。