鲫鱼在广东叫什么?

鲫鱼在广东一般叫“鲩鱼”，也有人叫“河鲫鱼”。这种鱼喜欢在水草多的地方生活，吃水草和小虫子，广东人常用来煲汤或清蒸。鲩鱼肉嫩味鲜，价格便宜，菜市场很容易买到。

广东人还叫它“土鲩”或“本地鲫鱼”，区别于养殖的品种。这种鱼适应力强，在江河池塘都能活，繁殖快，数量多。广东菜里，鲩鱼煎、煮、焖都好吃，是家常菜的好选择。