云南黄姜有几个品种?

云南黄姜有多个品种，比如红皮黄姜、黄皮黄姜和黑皮黄姜。红皮黄姜颜色鲜艳，适合药用；黄皮黄姜味道辛辣，常用于烹饪；黑皮黄姜产量高，适合大规模种植。这些品种在云南各地都有分布，适应不同的气候条件。

云南黄姜的品种还根据用途细分，比如食用型、加工型和观赏型。食用型黄姜口感细腻，加工型适合提取姜黄素，观赏型则叶片宽大，适合盆栽。当地农民会根据需求选择种植品种，黄姜的年产量可达数千吨，是云南重要的经济作物之一。