海底捞需要蘸料吗?

海底捞的蘸料种类丰富，有香油、蒜泥、香菜、葱花、蚝油、沙茶酱、芝麻酱、花生碎、小米辣等。顾客可以根据自己的口味自由搭配，喜欢清淡的可以只放香油和蒜泥，喜欢重口味的可以加小米辣和蚝油。一份蘸料能满足不同人的需求，让火锅味道更有层次。

海底捞的蘸料不是必须的，但蘸了之后口感更好。很多人喜欢把肉在蘸料里滚一圈，这样吃起来更香。也有人喜欢直接吃原味的，感受食材本身的鲜美。蘸料就像火锅的“灵魂”，有了它，火锅的味道会提升不少。