白兰地是什么时候发明的?

白兰地起源于12世纪，当时欧洲人蒸馏葡萄酒以延长保存时间。16世纪荷兰商人将其推广，成为法国干邑地区的特产。如今全球多地生产白兰地，法国干邑和雅文邑最为知名。

白兰地以葡萄为原料，经发酵、蒸馏后橡木桶陈酿数年。法国法律规定干邑必须用特定葡萄品种，陈酿时间越长风味越醇厚。白兰地可纯饮、加冰或调制鸡尾酒，是宴会和节日常见的佳酿。