胡萝卜可以保鲜吗冬天?

胡萝卜冬天能保鲜，放阴凉通风处能放1-2个月。用报纸包好放进冰箱冷藏，能保存3个月以上。埋在干燥沙子里或放地窖，能放半年不坏。新鲜胡萝卜买回来别洗，带泥保存更久。冻天放阳台别冻伤，温度低于0度要搬进屋。

冬天储存胡萝卜要挑完整的，有伤口的容易烂。切开的胡萝卜用保鲜膜包好放冰箱，3天内吃完。泡盐水煮过的胡萝卜冷冻，能存半年。晒干的胡萝卜能存一年，泡发后炖菜特别香。城市里没地窖，就用冰箱或阳台最方便。