茶叶用多少温度的水泡最佳?

茶叶用85度到95度的水泡最合适。太烫的水会破坏茶叶里的营养，泡出来的茶味道发苦。太凉的水又泡不开茶叶，香味出不来。绿茶可以用85度左右的水，红茶和乌龙茶适合用95度的水。不同茶叶需要不同温度，泡出来的茶才好喝。

泡茶时水温很关键，直接影响茶的口感和香气。比如龙井茶用80度水泡，普洱茶用沸水泡。水温太高会烫伤茶叶，太低则香气不足。根据茶叶种类调整水温，能泡出最好喝的茶。掌握好水温，茶汤会清亮甘甜，不会苦涩难喝。