新加坡螃蟹是什么品种?

新加坡螃蟹常见品种包括青蟹、花蟹和肉蟹。青蟹外壳坚硬，肉质紧实；花蟹花纹鲜艳，蟹黄丰富；肉蟹蟹肉饱满，味道鲜美。这些螃蟹多生活在新加坡沿海，当地渔民每天捕获数千只供应市场。

新加坡人爱吃螃蟹，做法多样，辣椒蟹、黑胡椒蟹最受欢迎。青蟹适合清蒸，保留原味；花蟹适合煮汤，汤汁浓郁；肉蟹适合炒制，香气四溢。这些螃蟹价格实惠，一只约重1到2公斤，深受食客喜爱。