肯德基薯条是什么品种土豆?

肯德基薯条主要使用的是美国产的马铃薯品种，如拉塔邦和布朗宁。这些土豆淀粉含量适中，炸出来外脆内软，口感金黄。肯德基还会根据季节调整土豆产地，确保薯条品质稳定。每年肯德基采购数万吨土豆，专门用于制作招牌薯条。

薯条制作前，土豆会被切成均匀的长条，经过双次油炸。第一次低温炸熟，高温定型，第二次快速炸脆。肯德基还添加特殊调味粉，让薯条带有独特香味。这种工艺让薯条成为全球最受欢迎的小吃之一，每天卖出数千万份。