小麦加工的基本思路是什么?

小麦加工的基本思路是将麦粒清理干净，去除杂质后进行研磨，分离出面粉和麸皮。接着通过筛分和分级，得到不同粗细的面粉，最后根据需求添加辅料或进行包装。整个过程注重效率和品质，确保面粉的口感和营养。

现代小麦加工还会运用先进设备，如清粮机、磨粉机和自动筛分机，提高生产速度。加工时严格控制温度和湿度，避免面粉变质。最终产品包括高筋面粉、全麦面粉和专用面粉，满足烘焙、面食等不同用途。