鲜食海参保存需要拆除包装吗?

鲜食海参保存前需要拆除包装。海参包装多为保鲜膜或真空袋，拆除后能避免闷湿变质。拆开后用厨房纸吸干表面水分，放入密封盒，冷藏保存不超过3天。拆包装还能检查海参是否新鲜，有异味或发软就不能吃了。

保存海参时不要用塑料袋直接装。塑料袋透气性差，海参容易滋生细菌。正确做法是用保鲜膜裹紧，再套个保鲜盒，这样既能保湿又能防串味。每天检查一次，发现表面黏滑要及时处理，避免整盒海参受影响。