石九公鱼在鱼类档次分类里是什么位置?

石九公鱼在鱼类档次分类里属于中高档海鲜。这种鱼肉质鲜嫩，价格适中，常出现在海鲜市场和餐厅菜单上。石九公鱼富含蛋白质和多种微量元素，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。它的体型中等，重量一般在1到2公斤之间，深受消费者喜爱。

石九公鱼主要分布在东海和南海海域，野生资源较为丰富。人工养殖技术成熟，年产量可达数万吨。这种鱼的市场需求稳定，价格每公斤约50到80元。石九公鱼不仅美味，还具有一定的营养价值，是家庭聚餐和宴席上的常见选择。