茅台是什么香酒?

茅台是中国贵州产的一种白酒，以高粱、小麦和水为原料，经过九次蒸煮、八次发酵制成。这种酒有独特的酱香味，入口醇厚，回味悠长，喝起来不辣喉，越陈越香。茅台的酿造工艺复杂，需要窖藏多年才能上市，一瓶好茅台往往要存放十几年。

茅台被称为国酒，常用于重要宴会和送礼场合。它的酒精度数一般在53度左右，每瓶容量多为500毫升。茅台价格昂贵，一瓶普通茅台要几千元，年份茅台能卖到上万元。这种酒产量有限，每年只生产几万瓶，供不应求，市场上经常出现假酒。