蛋壳是什么意思 什么是蛋壳?

蛋壳是鸡蛋、鸭蛋等禽类蛋的外层硬壳，主要成分是碳酸钙，能保护里面的蛋液。蛋壳表面有许多微小气孔，可以让空气进出，但细菌很难钻进去。蛋壳颜色有白、褐、青等，和禽类品种有关，和营养没有直接关系。蛋壳可以做成肥料，也能用来做手工，用途挺多的。

蛋壳的厚度大约0.3到0.4毫米，非常薄却很结实。蛋壳内层有一层薄膜，能防止蛋液流出。新鲜蛋壳摸起来粗糙，放久了会变光滑。蛋壳破了就不能吃了，不然细菌会进去。蛋壳还是钙的好来源，磨成粉可以补钙，不过直接吃容易划伤喉咙。