白菜多久收获?

白菜从播种到收获大约需要60到90天。春季种植的白菜生长期较短，约60天就能收获；秋季种植的白菜生长期较长，需要90天左右。白菜的收获时间还受品种和气候影响，早熟品种60天可收，晚熟品种则需90天。

白菜成熟后，外层叶片变黄，内层叶片紧实，这时就是最佳收获期。用手轻按白菜，感觉结实饱满即可收割。每棵白菜重约1到2公斤，亩产可达3000到5000公斤。及时收获能避免白菜老化，保证口感鲜嫩。