钵钵鸡冰箱可以放多久?

钵钵鸡冰箱能放3到5天，具体看食材新鲜度和保存方式。鸡肉、蔬菜、豆制品分开装，用保鲜膜封好，水分蒸发会影响口感。冷藏温度控制在4度以下，细菌滋生速度会慢很多。汤底单独存放，混合其他食材容易串味，第二天加热时再混合。

超过5天建议别吃了，哪怕看起来没变质。肉类放久会产生亚硝酸盐，吃了可能肠胃不适。夏天温度高，最好2天内吃完。实在吃不完可以分小份冻起来，但冷冻后口感会差些，汤底也容易分层。