全麦制品是什么东西?

全麦制品是用整颗小麦磨成的面粉制作的食品，包含麸皮、胚芽和胚乳三部分，营养更丰富。常见的全麦面包、全麦饼干、全麦面条都属于这类食物，颜色偏深，口感扎实。全麦面包的纤维含量是普通面包的2倍，饱腹感强，适合早餐或加餐食用。

全麦制品保留了小麦的全部营养，维生素、矿物质和膳食纤维比精制面粉高很多。全麦馒头、全麦披萨饼皮、全麦麦片都是健康选择，热量低不易发胖。每天吃50克全麦食品，能帮助肠道蠕动，降低血糖波动，适合长期食用。