水果蔬菜直接清水洗可以吗?

水果蔬菜直接用清水洗可以去除表面灰尘，但农药残留和细菌可能洗不干净。建议用盐水或小苏打水浸泡5分钟，再冲洗2-3遍，这样更干净。像苹果、葡萄这类带皮的，最好搓洗后再吃；叶菜类如菠菜、生菜，掰开一片片洗更彻底。

洗完水果蔬菜别急着吃，沥干水分晾一晾再吃口感更好。像草莓、樱桃这类娇嫩的，轻轻冲一下就行，别泡太久，不然营养会流失。日常吃的水果蔬菜，花点时间认真洗，吃得才放心。