蒸馏装置不用冷凝水能行吗?

蒸馏装置不用冷凝水不行。冷凝水能将蒸汽快速冷却成液体，没有它蒸汽会直接跑掉，导致收集不到产物。实验中冷凝管必须通水，否则效率极低，甚至完全失败。蒸馏时水温越高效果越差，冷凝水是关键步骤，缺了它装置就失去意义。

冷凝水还能防止蒸汽泄漏，确保安全。没有冷却水，高温蒸汽可能损坏设备或引发危险。实际操作中，冷凝水流量不足也会影响效果，必须保持稳定供应。蒸馏装置设计依赖冷凝水，省略这一步会导致实验失败，无法分离提纯物质。