酱牛肉一般能存放多久常温?

酱牛肉常温下存放时间很短，夏天只能放2到3小时，冬天最多撑6到8小时。开封后没吃完的酱牛肉，暴露在空气里容易滋生细菌，放久了会发黏变味，吃了可能拉肚子。最好现做现吃，放冰箱冷藏更保险。

冷藏条件下，酱牛肉能保存3到5天，冷冻的话能放1到2个月。每次取用后密封好，避免反复解冻。如果酱牛肉出现酸味、发绿或膨胀，说明已经变质，千万别吃，安全第一。