辣椒属于什么类果实?

辣椒属于茄科植物，果实形状多样，有长条形、圆形或灯笼形。颜色从绿色到红色不等，成熟后味道辛辣，常用于烹饪调味。辣椒富含维生素C和抗氧化物质，对人体健康有益。辣椒原产于美洲，现在世界各地广泛种植，品种超过上千种。

辣椒既是蔬菜也是调味品，生吃或烹饪均可。新鲜辣椒可做沙拉，干辣椒可磨成粉。辣椒素是其辣味的来源，能促进食欲，帮助消化。不同品种辣度差异大，有的温和如甜椒，有的极辣如魔鬼椒。辣椒还可制成酱料、油料等，用途广泛。