生蚝肉可以保鲜多久?

生蚝肉在冰箱冷藏环境下能保鲜3到5天，温度保持在0到4摄氏度最佳。新鲜生蚝肉应密封保存，避免接触空气和水分，否则容易变质。冷冻状态下可以保存3个月左右，但口感会稍差。生蚝肉富含蛋白质和锌，营养高，但存放时间不宜过长。

生蚝肉保鲜时间受多种因素影响，比如初始新鲜度和储存条件。市场购买的生蚝肉最好当天食用，若需保存，可放在冰块上。生蚝肉变质时会有异味和黏液，出现这些情况就不能再吃了。正确保存能延长食用时间，但新鲜度会逐渐下降。