烤肉拌饭的利润一般是多少?

烤肉拌饭的利润大约在30到50元之间，一份成本控制在15元，售价卖到45元就能赚30元。食材成本包括肉类、蔬菜、米饭和调料，肉类占大头，选用五花肉或鸡胸肉能控制成本。米饭和蔬菜成本较低，调料批量采购更划算。外卖平台抽成后，实际利润会减少，但销量高时总收入依然可观。

烤肉拌饭的利润受地段和销量影响很大，学校附近或写字楼生意好，一天能卖上百份。租金和人工成本是主要开销，小店每月租金几千元，人工支出上万元。食材新鲜度和分量影响回头客，分量足味道好，顾客愿意复购，长期利润更稳定。节假日销量翻倍，利润也能跟着提升。