防弹咖啡是什么意思?

防弹咖啡是由咖啡、黄油和椰子油混合而成的饮品，主打高脂肪低碳水，能快速提供能量。这种咖啡最初由硅谷人士推广，声称能提升专注力和耐力，适合需要长时间保持清醒的人群。制作时用搅拌机混合材料，口感顺滑，喝起来像奶油咖啡。

防弹咖啡的流行与生酮饮食相关，黄油和椰子油提供脂肪酸，咖啡因则刺激神经。一杯防弹咖啡热量高达400卡路里，适合早餐替代正餐。但营养师提醒，过量饮用可能导致脂肪摄入超标，不适合肠胃敏感的人。