浙江茭白是什么品种?

浙江茭白主要分为单季茭和双季茭两大品种。单季茭每年只收一茬，肉质嫩白，口感清甜；双季茭一年可收获两次，产量更高，适合大面积种植。当地常见的还有“浙茭1号”“浙茭2号”等改良品种，抗病能力强，生长速度快。

浙江茭白喜欢温暖湿润的气候，多生长在池塘、水田边。种植时需要保持水位稳定，定期施肥。成熟后茭白茎秆肥大，可炒菜、炖汤，还能加工成罐头。浙江的茭白品质优良，深受市场欢迎，每年产量可达数千吨。