ph值调整及计算是多少?

ph值调整需要加入酸或碱性物质，比如柠檬汁、白醋或小苏打。调整时先测当前ph值，再逐步添加试剂，每加一次测一次，直到达到目标值。ph值计算用ph试纸或电子ph计，试纸变色后对比色卡，电子设备直接显示数字。常见食物中，柠檬汁ph值约2，纯水7，肥皂水约10。

调整ph值时注意浓度，少量多次添加更安全。不同物质效果不同，1克小苏打能中和大量酸，而柠檬汁只需几滴就能显著降低ph值。ph值范围0到14，7为中性，低于7酸性，高于7碱性。实验室常用缓冲溶液稳定ph值，家庭可用食醋调节汤的酸度。