澄面的用途是什么?

澄面可以制作各种面点，比如包子、饺子、面条等，口感细腻顺滑，适合老人和小孩食用。澄面还能做糕点，像马拉糕、水晶虾饺，外观晶莹剔透，深受大家喜爱。

澄面用途广泛，除了做食物，还能做手工艺品，比如捏面人、装饰画，颜色鲜艳，不易变质。在烹饪中，澄面还能增加汤羹的浓稠度，让汤汁更顺口。