蜂蜜表层有泡沫是不是坏了?

时间:01-19人气:15作者:陌月残

蜂蜜表层出现少量泡沫是正常现象,比如蜂蜜发酵或温度变化会产生气泡。新鲜蜂蜜含天然葡萄糖氧化酶,遇空气会缓慢分解产气,形成细密泡沫。如果泡沫过多且伴随酸味,说明蜂蜜已变质,不宜食用。

优质蜂蜜质地浓稠,颜色金黄或琥珀色,气味清香。变质蜂蜜会变稀、起大泡,甚至出现酒味或霉味。购买时选择密封完好的产品,存放于阴凉处,避免高温潮湿环境,能延长保存时间。

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