常温环境下黄油年糕可以保存多长时间?

常温环境下黄油年糕能保存2到3天。刚做好的年糕水分多，容易发霉，最好用保鲜袋密封好，放在阴凉干燥处。夏天温度高，保存时间更短，1天左右就得吃完，不然会变黏发酸。

冰箱冷藏可以延长到7天左右。年糕变硬后，蒸一下就能恢复软糯。冷冻能保存3个月，吃之前彻底解冻就行。如果闻到酸味或长毛，说明已经坏了，千万别吃。